血圧を下げてくれる身近な食べ物が、あるんです。以前、秋田県と、青森県のある地域を比較する研究が行なわれました。その結果、高血圧の人が、秋田県には多いのに、青森県には少ないことが分かりました。それはなぜか。この答えに血圧を下げるヒントが隠されていたんです。では、問題、青森県では、秋田県よりも、あるものをたくさん食べていたために、血圧が上がりにくかったと考えられています。その食べ物とは何でしょうか。ヒント、研究が行なわれたのは、青森県の中でも、弘前地方です。弘前の特産品といえば、何でしょう。答えは、リンゴです。リンゴには、血圧の上昇を抑える働きが、あったんです。面白いことに、秋田県の中でもリンゴをたくさん食べる地域では、血圧が高い人は少ないことが、後から分かりました。では、リンゴをたくさん食べると血圧の上昇を抑えられるのは、どうしてなのか。さあ今日のポイントですよ。実は今、リンゴからさまざまな健康成分が見つかっていますが、最も効果があるのは、カリウム です。カリウムは、腎臓に働きかけ、血圧の上昇を防ぎます。カリウム が多い食品は、リンゴのほか、パセリや、インゲン豆、などです。血圧が気になる方は、リンゴ、パセリ、インゲン豆を積極的に取りましょう 。ただし、腎臓の悪い方は、カリウムの取りすぎは危険ですので、医師に相談してください。では今日も、元気に過ごしましょう。行ってらっしゃい。
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